Mini Cake Bola for Birthday

Ini pasangan cupcake set yang theme nya lampu sebelumnya yang dipesan oleh Lia, buat surprise ultah suaminya , bentuk bola (football), sayang saya kombinasikan warna hitam-putih di bolanya kurang baik jadi ngga bisa selang-seling persis, dihias dengan figurine laki2 memakai baju bola & bola kecil, juga tulisan "we love you, ayah"..
Warna dasar yang banyak diambil hitam-putih & coklat supaya matching dengan cupcakes nya juga :)


Penampakannya:

Supaya tambah 'ramai", pakai sulur2 daun gradasi hitam putih :)

Setelah packaging, menyesuaikan tema hitam-putih :)

Continue reading...

Cupcake Set isi 3 for Birthday

Yang ini pesenan Lia, untuk surprise ultah suaminya, pasangan sama mini cake bola, request nya untuk cupcake bentuk bola lampu, colokan listrik & tempat nyoloknya (aduh ngga tau bahasa engineer nya..), tapi pas bikin seru juga hehe soalnya unik belum pernah bikin yang seperti ini..
Ini penampakannya..

Continue reading...

Cupcake Set isi 2 'Pororo'

Cupcake Set Pororo dipesan oleh Yudith, waktu bikin koq rasanya aneh liat Pororo ada 2 hihi, kan kalau nonton film nya Pororo cuma ada 1 terus yang lain ada temennya, ini kayak punya kembaran :p
Ternyata lucu juga cupcake set isi 2, penampakannya:

Continue reading...

New : Mini Cupcakes base 3cm ^^

Akhirnyaaa cupcakes saya punya "adik" yang imut, mini cupcakes base diameter 3 cm tapi menjulang koq tingginya melebihi batas papercup jadi makan 1 udah bisa buat sarapan tapi tetap bikin ketagihan, kali ini dengan base cake nya strawberry flavor, topping nya buttercream di mix dengan strawberry choco dengan taburan confetti & sprinkles warna warni.. jadinya imut dan cantik juga enakk :)


Mini cupcakes ini sepertinya cocok buat snack box, souvenir juga hidangan arisan..


Penampakannya:


perbandingan dengan standard cupcakes:

setelah diberi topping:

sweet strawberry mini cupcakes:

Continue reading...

Cupcakes Set isi 4 Shaun the Sheep & friends

Hari ini pesenan Levi cupcakes set isi 4 theme nya "Shaun the Sheep & Friends" plus 1 buah buat icip-icip mini cupcake strawberry with strawberry choco buttercream :)

Kali ini cupcake dengan rasa strawberry, tapi belum berani coba pakai filing strawberry jam, masih takut merusak dalam cupcake nya, sepertinya harus punya cupcake corer yah (buat bolongin cupcake terus isi filing & bisa ditutup lagi), kemarin sudah ada spuit corong tapi ngga berani ambil resiko (tapi nanti harus dicoba!)

Ok ini penampakannya:

menunggu siap di naikan ke atas cupcakes hehe..

Cupcakes Set isi 4 "Shaun the Sheep & Friends":

Continue reading...

Trial and Error: Cake Cover Fondant kedua ^^

Kemarin malam, semangat 2011 (udah bukan 45 lagi..) pulang kantor langsung trial resep brownies kukus nya NCC yang katanya enaaakkk banget itu..
Saya cuma pakai 1/3 resep dulu, muat di loyang 12cm & 1 cupcake diva standard..
2 layer aja di filing pake keju cheddar serut, pas suami nyobain cupcake nya katanya emang enaakk hehee alhamdulillah :)
Farrah juga sempat noelin dikit dari lebihan yang agak gelembung di bagian atasnya, seneng banget akhirnya kesampaian bikin brownies satu ini & berhasiiil..


Nunggu dingin, sekitar 1 jam-an baru dioles buttercream langsung cover fondant, sekalian latihan cover cake, hiasannya tiba2 lagi pingin bikin rapunzel, tapi karena suhu udaranya agak lembab sepertinya rapunzel nya jadinya chubby  deh & lagi-lagi karena lagi hujan terus di Bogor jadi keringnya lamaa, semaleman blm kering, paginya udah agak mendingan tapi pas dibawa ke kantor kena AC langsung deh set figurine nya, hmmm jadi pingin punya AC jg di rumah :D *padahal pd ngga tahan dingin*
Pinggirannya dihias full fondant juga, model pagar kayu, kasih daun2 an dan sulur plus bunga-bunga, tadinya mau sekalian dikasih single candle di sebelah figurine tapi kan lagi ngga ada acara tiup2an, akhirnya ngga jadi..


Ini contekan resepnya:


Brownies Kukus Lapis Coklat NCC (Natural Cooking Club)


Bahan A 
12 butir telur 
450 g gula pasir 
10 g cake emulisifier ( misal SP, Ovalet, TBM) 
1 sdt garam 

Bahan B 
75 g coklat bubuk 
300 g tepung terigu protein sedang, mis segitiga 
1 sdt vanili 

Bahan C 
300 g mentega/margarin 
200 g dark cooking cocholate 
1 sdm pasta coklat black forest 


Bahan filling
Meisyes atau keju cheddar

Cara Membuat 
1. Siapkan loyang, poles margarin, beri alas kertas roti, poles lagi 
2. Lelehkan bahan C (kalau saya DCC nya di tim dulu, baru masukin margarin/mentega  nya sampai leleh sendiri (sudah tidak diatas kompor) terus baru diaduk, baru ditambah pasta coklat BF nya).
Kocok bahan A sampai kental (warnanya agak putih). Masukkan bahan B sambil diayak, aduk rata. Tuang bahan C, aduk hingga rata benar.
3. Tuang ke loyang setengah adonan, kukus sekitar 10-15 menit, baru diparutin cheddar cheese atau tabur meisyes, timpa lagi dengan sisa adonan, kukus lagi sekitar 20-25 menit/sampai matang.


Sayang penampakan pas matengnya lupa saya foto karena sibuk kesenengan liat suami & anakku lagi pada nyobain :( 
Jadi cuma ada foto pas udah kelar dekor:

Rambutnya masih tidak memuaskan nih.. tadinya mau dikepang ngga jadi, next harus bikin lagi yang jauh lebih baik lagi.. :)

Continue reading...

Dan saya sudah jatuh cinta dan cinta sekali sama...CUPCAKES!

Sejak 2 bulan yang lalu (baru sebentar ya..) saya menggeluti dunia cupcakes ciyee... sampai hari ini, saya belajar banyaaakk, mulai dari belajar begadang, belajar sabar, belajar teliti, belajar mengenai rasa, keindahan dan kehati-hatian, semuanya memupuk sebuah perasaan yaitu semakin cinta nya saya kepada dunia ini..


Setiap ada pesanan selalu ada perasaan excited, membayangkan akan dibuat theme seperti apa dan keinginan untuk dapat menyenangkan orang lain itu begitu besar, ketika customer dan penikmat kue mungil ini tersenyum senang pada saat saya mengantar kuenya, perasaan lega dan bahagia saya lebiiih besaar daripada materi yang saya dapatkan, rasa itu ngga bisa ditukar dengan materi.. :)


Keinginan untuk total terjun di dunia ini seringkali datang (kebetulan sampai saat ini saya masih sambil kerja diluar ngantor), setiap lelah dan penat saya ketika rutinitas pekerjaan biasanya bisa dipulihkan ketika saya sedang konsentrasi menghias cupcake satu demi satu, mulai dari pembuatan kue hingga menghias daya jalani dengan cinta :) ngga berasa ketika saya menghias jam di dinding sudah berganti hari, tapi semua saya jalani dengan senang hati, alhamdulillah..


Saya masih perlu banyaaak belajar, saya ingin kursus, ingin lebih banyak tahu, ngin bereksplorasi di dunia cupcakes ini, kue mungil, imut dan cantik ini sudah mengubah sebagian dunia saya :)
Saya ingin kelak jika putri saya satu-satunya pun tertarik di dunia ini, saya dengan senang hati sama-sama mengerjakan dunia indah ini berdua dengannya :)


Ketika oven listrik mungil saya berbunyi "TING!", siap keluarlah cupcakes yang hangat ini:

My favorite tools:

My princess, Farrah:

Continue reading...

Cupcakes Set isi 6 Dark Purple & Yellow Theme

Cupcakes Set ini dipesan sama Wulan, bumil cantik satu ini mau buat ngemil katanya hehe..
Pesan thema nya terserah aja jadi karena lagi bosen liat yang warna soft dan romantis terus, saya pilihan mix dark-purple dengan yellow biar seger..
Penampakannya:

Favorit saya yang ini ngga tau kenapa:

Continue reading...

Cupcakes Set Batik isi 6

Kali ini pesanan mba Mersa cupcakes set lukis batik isi 6, plus 4 cupcake 3D hiasan karakter Disney Junior: Dibo, Pororo, Agent Oso & Bee..
Untuk figurine 3D nya harus dicicil dulu supaya bisa mengeras dengan baik, soalnya lagi musim hujan pula :( bikin fondant jadi agak lengket..
Alhamdulillah pas mau diangkut buata dianter, figurine 3D sudah mengeras cukup baik..
Buat cupcake lukis batiknya seperti biasa acuannya buku "Batikku" nya Bu Ani Yudhoyono yang lengkap dari seluruh Indonesia.. dikerjakan malam itu juga buat diantar besok paginya..


Hasilnya seperti ini:
sedang proses dikeringkan:

Cupcake Set Lukis Batik isi 6:

Dibo the Gift Dragon:

Pororo:

Berkumpul:

Fotonya masih pakai kamera BB, buru-buru mau diangkut belum sempat difoto jadi latar belakang agak berantakan belum sempat beberes 'alat perang'..

Continue reading...

Kreasi Baru Cupcakes Lukis

Hari ini, Bu Endang, atasan saya dulu di kantor sedang ulang tahun yang ke-54 tahun.
Sudah lama ingin mencoba kreasi cupcake lukis, akhirnya hari ini kesampaian juga :) mulai buat cupcakes nya dari jam 7 malam lewat dikit (disambi sambil leyeh-leyeh, soalnya pulang kerja sorenya pake keujanan siih), start jam setengah 8 malam sampai jam setengah 10, sambil nunggu dingin sebelum dioles buttercream, saya tinggal tiduran dulu buat nge-charge tenaga..


Jam 11 malam bangun, langsung oles2, cover fondant (pakai warna2 kalem: putih, creme, coklat), selesai covering semua, mulai melukisnya..
Idenya dari mana-mana deh, mulai web luar, buku, sampai buku batiknya Ibu Ani Yudhoyono tentang batik.
Ide membuat motif batik ini datang dari suami, katanya dicoba diaplikasikan di cake, akhirnya coba bikin 3 motif batik (2 yogyakarta & 1 surakarta) yang masih tidak terlalu rumit, karena base-nya yang tidak terlalu luas (6,5cm) & kuas yang kurang tajam (harus cari yang lebih tajam ujungnya) jadi bikin detailnya harus pelan-pelaan biar ngga beleber atau malah ngga keliatan.


Selesai lah semua sebelum adzan subuh berkumandang hehe, alhamdulillah sudah dikemas semua & diamankan :p
Berikut penampakannya:

(kiri-kanan: yogyakarta-surakarta-yogyakarta)

motif mawar yang pertama kali dibuat tanpa kuas:

Cupcakes Set isi 4 Lukis "little roses":

Cupcake & Love Umbrella:

Tulisan Mandarin (ai=cinta):

Yellow flowers:

Red flowers:

Red roses in with vas & tree of  bird:

Flowers again:

Siap meluncur dengan simple packaging: (untuk hardbox bisa request dulu)

Continue reading...